● Bautura dateaza din anul 800. Legenda spune ca pastorii de capre din secolul al IX-lea au observat efectul pe care il avea cofeina asupra caprelor lor, care pareau sa „danseze” dupa ce mancau fructele plantei Coffea. Un calugar local a facut apoi o bautura din aceste boabe si a constatat ca il tinea treaz noaptea. Astfel s-a nascut prima ceasca de cafea. 

 ● Exista doua tipuri principale de cafea: Arabica si Robusta. Cultivatorii planteaza predominant specia Arabica. Desi mai putin popular, soiul Robusta are un gust putin mai amar si contine mai multa cofeina. 

 ● În 1511, liderii din Mecca credeau ca aceasta licoare stimuleaza gandirea radicala si au interzis-o. Unii clerici italieni din secolul al XVI-lea au incercat, de asemenea, sa interzica cafeaua, deoarece credeau ca este „satanica”. Cu toate acestea, Papa Clement al VII-lea a iubit cafeaua atat de mult incat a ridicat interdictia si a binecuvantat cafeaua in 1600. 

 ● Chiar si in secolul al XVIII-lea, guvernul suedez a facut ca atat cafeaua, cat si accesoriile pentru cafea (inclusiv cestile si farfurioarele) sa fie ilegale pentru presupusele legaturi cu reactiile de rebeliune. 

 ● Cercetarile au legat consumul moderat de cafea (aproximativ trei pana la patru cesti pe zi) de o durata de viata mai lunga, plus un risc redus de boli cardiovasculare, diabet de tip 2 si Parkinson, potrivit Harvard Health Publishing.